Air Mancur Bogor – Bogor selalu menjadi Kota yang tak pernah habis dengan ceritanya yang beragam. Dimulai dari budaya adat istiadat, souvenirnya, tempat wisatanya, iklim demografinya yang dikenal dengan Kota hujan sampai dengan kulinernya. Kali ini kita akan membahas dua hal yang ada di Kota Bogor yang tak kalah menarik dari pembahasan-pembahasan lainnya tentang Bogor. martabak air mancur merupakan kuliner khas yang selalu diburu oleh para masyarakat di disekitaran Bogor karena memiliki cita rasa yang khas serta unik. Sebelum kita membahas lebih jauh lagi tentang martabak air mancur maka terlebih dahulu kita harus mengetahui mengapa martabak ini dijuluki dengan sebutan martabak air mancur.
Pada umumnya martabak terbagi menjadi dua jenis, yakni ; Martabak Manis dan Martabak Telur. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, Martabak Manis adalah makanan terbuat dari adonan terigu, telur, gula, yang ditaburi bubuk kacang tanah dan cokelat, kemudian dipanggang dan dilipat. Sedangkan definisi Martabak Telur adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu (untuk lapisan luar) dan adonan telur, daging giling (cincang), dan rempah (untuk bagian isi) yg kemudian digoreng. Penamaan martabak air mancur ini tidak terlepas dari lokasi tempat berdirinya kuliner ini, yang terletak di dekat bundaran air mancur Bogor, martabak air mancur menempati sebuah bangunan yang lebih mirip restoran berpendingin ruangan daripada kios martabak biasa. Sebab, di sini ada area makan, sehingga Anda bisa langsung menikmati martabak yang Anda beli.
Martabak air mancur ini sudah ada dan dijual sejak 28 tahun yang lalu dan bila kita mengunjungi tempat ini maka pemandangan antrean pembeli akan sering kita jumpai. Tempat ini dinamakan oleh masyarakat Bogor dengan sebutan Tugu Air Mancur Bogor namun bila kita ke tempat ini kita tidak menemukan adanya air mancur di lokasi ini. Tugu ini lebih tepatnya menghubungkan pertemuan jalan Sudirman, Pemuda, Ahmad Yani dan RE Martadinata. kawasan ini adalah sebuah taman yang terletak di titik pertemuan keempat jalan tersebut. Dari sinilah asal muasal nama air mancur dilekatkan di kawasan ini.
Martabak air mancur itu sendiri merupakan bagian dari kuliner yang dijajakan di kawasan air mancur ini sebab ada banyak kuliner-kuliner lainnya yang dijual di tempat ini. Martabak air mancur menjadi jajanan yang paling diminati disaat sore sampai dengan waktu malam tiba karena martabak sangat cocok untuk dikonsumsi saat waktu-waktu tersebut. Tidak perlu khawatir dengan harga yang dipatok karena harga martabak air mancur yang memiliki lapisan yang tebal dengan rasa variannya yang khas serta nikmat, ditambah lagi dengan inovasi rasa baru yang dibuat maka rasanya harga yang ditarifkan untuk seporsi martabak air mancur tidak akan membuat konsumen kecewa, terbukti pelanggan dari martabak air mancur yang sellau ramai datang kembali untuk repeat order. So, jadi kapan kamu kesini.
