Bakso PMI Bogor – Kekayaan kuliner Indonesia ditunjukkan dengan berbagai macam olahan makanan dan masakan yang tersebar luar dari sabang hingga merauke.
Meskipun setiap daerah punya masakan andalan masing masing, orang indonesia tetap saja suka pada beberapa jenis makanan umum, ini unik sekali.
Makanan umum tersebut adalah nasi goreng, mie goreng, bakso, sate dan lain lain.
Berbicara tentang makanan yang disukai oleh masyarakat, penulis teringat dengan sebuah kuliner di Bogor yang sangat disukai yaitu Bakso PMI Bogor.
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal.
Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau capcai (sumber).
Awal mula bakso ini dinamain bakso pmi karena bakso ini terletak di dekat kantor Palang Merah Indonesia Bogor, sehingga banyak pengunjung yang menamakan bakso ini adalah bakso PMI Bogor.
Selain merujuk pada lokasi awal dijualnya bakso ini, kata PMI juga merujuk pada slogan rumah makan mengenai bakso mereka yaitu “Puas Mantap Isinya”.
Bakso ini sudah berdiri hampir 28 tahun lamanya, dan sudah sangat legendaris di kota Bogor.
Bakso PMI ini terkenal karena daging isiannya yang begitu banyak dan juga besar, sehingga setiap orang yang berkunjung untuk makan disini pastinya pulang dengan kenyang dan juga enak.
Bakso rudalnya yang besar sangat menggugah selera, kulitnya yang tipis membuat gilingan urat yang kasar terlihat keluar dari kulitnya ketika dibelah.
Daging yang tidak tanggung-tanggung memang terasa di setiap gigitannya, sangat padat dan berserat.
Kuahnya yang kekuningan bercampur kaldu dan rempah memberi sensasi segar saat di sruput. Bakso-bakso urat pelengkapnya pun memiliki tekstur yang sama padat.
Disantap menggunakan kerupuk kulit yang direndam bersama kuahnya, membuat citarasanya semakin lengkap.
Tak heran bakso ini menjadi pilihan utama pelanggannya dari banyaknya kedai bakso di Bogor.
Bakso PMI Bogor dikenal sebagai warung bakso paling legendaris di Bogor. Menunya terdiri dari bakso campur, bakso besar, mi ayam bakso, dan mi ayam. Kalau kamu memilih bakso besar, ada isiannya berupa irisan daging dan urat sapi, lho.
Lokasi: Jalan Pandu Raya Nomor 150, Kelurahan Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat
Jam operasional: 11.00-21.30 WIB
Cuma dengan Rp 17 ribu*, Anda bisa menyantap seporsi bakso rudal besar yang kaya akan daging sapi.
Saking besarnya porsi bakso tersebut, di hari Senin sampai Kamis, Bakso PMI Bogor menghabiskan 50 sampai 60 kg daging dan 25 kg urat untuk isi baksonya.
Sedangkan untuk hari Jumat sampai Minggu, bisa 1 kuintal daging sapi segar dan 40 kg urat. Untuk mendapatkan daging yang segar, si pemilik rela berburu daging sapi dari pukul 4 pagi!
Menurutnya, daging sapi segar tidak boleh diolah lebih dari lima jam setelah disembelih.
Penasaran dengan bakso PMI? yuuk langsung ke sana via alamat dibawah ini
