Minuman Bir – Namanya Es Bir Kotjok. Namun jangan salah sangka, minuman ini beda dengan bir. Alih-alih memabukkan, minuman tradisional asal Bogor ini malah berkhasiat bagi kesehatan. Es Bir Kotjok sedari dulu sudah melegenda di Kota Hujan. Minuman yang terbuat dari olahan jahe, cengkeh, kayu manis, gula pasir dan gula aren ini sudah eksis sejak tahun 1965.
Menurut salah satu pewaris dari resep tradisional tersebut jika awal mula bir kotjok ini yaitu pada tahun 1948 bahwa kakeknya menemukan racikan minuman untuk acara – acara perayaan pernikahan maka sempat dikenal dengan nama bir penganten yang dimana tempat kelahirannya berada di kawasn pecinaan Bogor.
Mulai tahun 2008 resep tradisional racikan keluarganya itu resmi diturunkan kepada anaknya. Resep andalannya ini terdiri dari jahe, kayu manis, cengkeh, gula pasir dan aren. Bahkan jahe yang digunakannya hanya jahe merah.
Kegunaan jahe merah adalah sangat bagus bagi kesehatan tubuh terutama untuk sirkulasi darah dan jahe merah juga memiliki rasa yang lebih pedas dan hangat dibandingkan dengan jahe yang biasa.
Bahan dasar inilah yang membuat lebih menyehatkan sekaligus “memabukkan” karena untuk meminumnya tak cukup satu kali. Tak butuh pengawet untuk meraciknya karena kandungan cengkih di dalamnya dapat berfungsi juga sebagai pengawet alami, walaupun hanya tahan dua hari saja.
Baca juga : Bakso Kikil Pak Jaka, Pilih Sendiri Buat Nambah Kikilnya
Jika Anda berminat untuk mencoba minuman bir kotjok ini maka disaat Anda menuju lokasi Anda akan menemukan banyaknya pelanggan minuman. Hal ini selain namannya yang unik juga karena rasanya yang memang memuaskan dahaga dan tak bikin kantong jebol.
Kenapa namanya bir kotjok karena dikotjok terus ada busanya kayak bir, dan namanya yang unik ini menjadi daya tarik tersendiri untuk orang orang yang datang dan mencari minuman unik ini. Bagi para kalian yang penasaran mencoba minuman tradisional yang melegenda ini maka kalian bisa menyambangi tempat jaualan minuman ini secara langsung.
Minuman Bir Kotjok Abah ini dibuka setiap hari dan mulai berjualan dari pukul 09.30-18.00 WIB di persimpangan Gang Aut, Jalan Suryakencana, Kota Bogor. Segelas bir kotjok dibanderol dengan harga Rp. 5.000.
