Lapis Bogor Sangkuriang – Penyuka lapis Bogor Sangkuriang? Yap, kue ini menjadi salah satu oleh-oleh khas Bogor yang tidak pernah lekang oleh waktu dan selalu disukai semua kalangan.
Teksturnya yang lembut dan mudah lumer di mulut serta rasanya yang nikmat, membuat penikmatnya tidak bisa berpaling dari camilan satu ini. Termasuk saat mencicipi Lapis Talas Bogornya yang enak.
Nah untuk mengisi waktu kamu selama #dirumahaja ini, tidak ada salahnya mencoba membuat Bolu Talas Bogor Sangkuriang untuk keluarga di rumah. Selain enak dan mudah, resep ini juga bisa jadi pengobat rindumu akan Bolu Talas Bogor Sangkuriang nan lezat! Patut untuk dicoba pastinya!
Lapis talas Bogor merupakan oleh-oleh populer kota Bogor. Pelopor lapis talas ini adalah Lapis Talas Sangkuriang. Lapis talas Sangkuriang adalah oleh-oleh populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Bogor.
Lapis talas Bogor merupakan oleh-oleh populer kota Bogor. Pelopor lapis talas ini adalah Lapis Talas Sangkuriang. Lapis talas Sangkuriang adalah oleh-oleh populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Bogor.
Jalan ke Kota Bogor, pantang hukumnya jika tidak membawa oleh-oleh. Dari demikian beberapa pilihan oleh-olehan ciri khas Bogor, lapis talas masih menjadi salah satunya jajan favorite pelancong. Karena sangat jumlahnya fans, toko oleh-olehan lapis talas semakin tumbuh subur di Kota Bogor.
Oleh-oleh ciri khas Bogor adalah talas, asinan dan roti unyil. Lapis Talas Bogor adalah pengembangan kue nikmat dari talas. Selain lapis talas banyak juga kuliner khas Bogor yang dijadikan oleh-oleh seperti bakso pedas.
Sejarah Makanan Khas Bogor Ini
Lapis Bogor Sangkuriang didirikan oleh Ibu Rizka Wahyu Romadhona sejak tahun 2011. Kenapa dinamakan Lapis Bogor Sangkuriang? Karena ingin sesuatu yang identik dengan budaya Sunda dan asli Bogor.
Pada awalnya hanya beberapa varian saja yang tersedia yaitu original keju, teh hijau keju, dan brownies keju. Namun usaha kue bolu ini mengembangkan diri menjadi 9 varian yang dijual hingga saat ini. Yang terbaru sih rasa Chocovila. Hmm makin penasaran deh nyobain semua rasanya!
Lapis Talas Ini, Pelopor Oleh-oleh Talas Khas Bogor
Gagasan untuk membuat panganan ciri khas Bogor yang mengusung kearifan agrikultur lokal Bogor yaitu talas.
Ide ini dicetuskan oleh pasangan suami istri Anggara Kasih Nugroho Jati dan Rizka Wahyu Romadhona sampai melahirkan produk pangan Lapis Bogor Sangkuriang yang tawarkan cita-rasa halus dan spesial.
Lapis Bogor Sangkuriang dibuat menggunakan berbahan baku pilihan yang terjaga standard dan kwalitasnya.
Tiap bahan baku yang dipakai diputuskan dengan teliti dan cermat untuk hasilkan produk terbaik dengan cita-rasa spesial ciri khas Kota Bogor. Bersertifikasi BPOM dan Halal makin jadikan Lapis Bogor Sangkuriang opsi spesial dan paling dipercaya.
Lapis Bogor Sangkuriang ini perintis Lapir Talas Bogor, saat ini telah banyak produsen lain yang menjual kue ini dengan merek berbeda-beda, namun lapis talas Sangkuriang tetap diburu banyak orang karena rasanya yang berbeda.
Lapis Bogor Sangkuriang sebagai hidangan lapis halus dan nikmat yang tampilkan khasanah budaya Kota Bogor di dalam hidangan kulineran yang spesial.
Lapis Bogor Sangkuriang hanya memakai bahan baku pilihan dan terbaik, dan memakai tepung talas sebagai material dasar khusus pembuatanya hingga menjadikan Lapis Bogor Sangkuriang makin spesial sebagai hidangan ciri khas dari Kota Bogor.
Pilihan Editor :
- Doclang Bogor : Makanan Khas Bogor Yang Diburu Pelancong
- Manisan Pala Khas Bogor, Makanan Sederhana Kota Hujan
- Makanan Tradisional Khas Bogor : Doclang
Variasi Lapis Talas Sangkuriang
Jadi yang pertama dan paling besar, nama Lapis Bogor Sangkuriang tentu sudah tidak asing di Bogor. Tidak hanya toko cabangnya yang banyak, namun variasi rasa lapis d ini bermacam sekali.
Khusus lapis talas, ada rasa Full Talas Keju, Orisinal Keju, Orisinal Ekstra Keju, dan Talas Susu. Gabungan halusnya lapis rasa talas dan parutan keju berlimpah ditanggung buat jatuh cinta.
Kamu dapat boyong di toko khusus Lapis Bogor Sangkuriang, persisnya di Jalan Padjajaran No. 20i, Komplek Ruko Perkantoran Bantar Kemang, Bogor. Juga bisa berbelanja di toko cabang yang lain yang menyebar di beberapa titik vital Kota Bogor.
Teksturnya halus dan empuk membuat orang ketagihan. Original Keju paling favorit pelanggan lapis talas Sangkuriang. Banyak pelanggan yang sudah mencoba lapis talas merek Lapis Talas di Bogor namun, Sangkuriang ini yang terenak dan cocok dilidah menurut mereka.
Dibuat dari material dasar khusus yakni tepung talas. Telah semenjak Juni 2011 berdirinya oleh PT. Agrinesia Raya Cake dan Pastry , pembikinannya penuhi standard Food Safety Sistem . Maka kualitas dan higienitas kue terbangun
Ada 8 variasi rasa Lapis Bogor ini, yakni ; orisinal keju, kopi susu, full talas keju, chocovila keju, pisang cokelat keju, coco pandan keju, brownies keju, dan orisinal ekstra keju.
Lapis talas yang paling laris adalah original keju, brownies keju dan chocovila keju. Yang original ekstra keju dan brownies keju harga 1 box-nya diberi harga Rp 35.000 saja.
Bahan-Bahan Yang disiapkan Untuk Membuat Lapis Talas Bogor
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula pasir
- 65 ml minyak sayur
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt pasta vanila
- 1/2 sdt pasta talas/taro
- 1/2 sdt baking powder
- pewarna makanan kuning dan ungu secukupnya
- butter cream dan keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuatnya:
- Kocok telur, gula dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang putih dan kaku.
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan garam, ayak. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk balik hingga merata dengan spatula.
- Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain agar uap airnya tidak menetes. Siapkan loyang ukuran 22x10x6cm atau yang sesuai, oles tipis dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan beri pasta vanila dan pewarna kuning secukupnya, aduk rata. Satu adonan lainnya beri pasta taro, aduk rata.
- Tuang adonan taro ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Jika adonan tampak sudah padat, tuang adonan kuning ratakan dan kukus lagi selama 30 menit.
- Tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel, angkat dan keluarkan kue setelah dingin.
- Beri topping butter cream dan keju parut.
Varian Terbaru Lapis Bogor Rasa Es Teler
Es Teler adalah minuman es yang berisi serutan alpukat, serutan kelapa muda, potongan nangka, susu kental manis, sirup, dan santan.
Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu. Es teler menjadi menu yang tidak bisa ditolak saat cuaca panas. Rasanya yang segar dapat melegakan tenggorokan, sehingga tak heran bila banyak orang yang suka mengkonsumsinya.
Ada kabar gembira untuk Kamu penggemar Es Teler, Lapis Bogor Sangkuriang sebagai pelopor Lapis di kota Bogor berinovasi dengan menghadirkan rasa Es Teler dengan sensasi dingin.
Dengan mengkombinasikan lembutnya lapis Bogor dan segarnya Es Teler dijamin akan buat kamu ketagihan menikmatinya.
Alpukat, cocopandan dan nangka berkualitas premium menjadi bahan baku utama dalam pembuatan Lapis Bogor rasa es teler.
Dilengkapi dengan dengan topping mix butter cream, custard kelapa dan biskuit kelapa yang renyah menjadikan panganan ini cocok untuk dikonsumsi sebagai kudapan sehari – hari ataupun untuk oleh oleh ke orang tersayang.
