Warung Sunda di Sentul City – Sebagai kawasan yang berada dalam provinsi jawa barat, Warung sunda sudah semestinya tersedia di Sentul City. Penikmat warung sunda bukan hanya orang sunda yang tetapi juga warga rantau yang berdomisili di sunda. Secara umum warung sunda punya citra rasa seperti masakan Indonesia pada umumnya, Warung Sunda di Sentul City yang terkenal adalah warung sunda sambal dower dengan masakan sunda sebagai andalannya.
Masakan Sunda adalah masakan dari masyarakat Sunda di Jawa Barat dan Banten, Indonesia. Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar. Berbeda dengan masakan minangkabau yang kaya rasa dan pedas dengan kandungan bumbu kari dan santan yang kental, masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas.
Di rumah makan atau warung nasi Sunda, lazim makan dengan hanya menggunakan tangan. Biasanya disediakan kobokan, semangkuk air bersih yang kadang diberi irisan jeruk nipis agar memberikan aroma segar. Kobokan ini digunakan untuk membersihkan tangan sebelum dan sesudah makan. Kobokan biasanya juga disediakaan di rumah makan Padang dan rumah makan hidangan laut.
Rumah makan tradisional Sunda dan Jawa biasanya menyajikan cara bersantap secara lesehan; yaitu makan sambil duduk di atas tikar. Makanan biasanya disajikan di atas meja rendah, atau kadang di atas tikar. Cara makan ini sama dengan cara bersantap tradisional Jepang di atas tatami. Rumah makan tradisional Sunda di daerah pedesaan ada yang bergaya saung, yaitu beberapa bangunan rumah panggung kecil yang umumnya dibangun di atas kolam ikan. Kolam ikan itu biasanya sekaligus memelihara ikan mas dan gurami yang dapat dipilih langsung oleh pelanggan untuk langsung dimasak.
Warung sunda sambal dower mendapatkan banyak ulasan di internet seperti yang disampaikan oleh warganet yang bernama Rosa “Di ajak ke sini karena kakak ku rekomendasiin. Jauh2 dari bogor barat, sengaja ke sini karena sambal dower khasnya. Kalo untuk orang yang belum tau sama sekali mungkin agak bingung kali ya jalan ke sini, but skrng ada maps jadi bakal dipermudah. Sumpah deh sambal dowernya maknyos banget enak sekali, ditambah makanan2nya juga cocok buat dicocol sambel. Memang benar tempat parkir depannya sempit, tapi di sebrang lahan buat parkir luas. Selain itu di sini tersedia toilet dan mushola. Kalo untuk makanan dijamin sambalnya bikin pengen balik lagi’
Hal yang sama juga disampaikan oleh Eka W “Bagi pecinta kuliner pedas, saat berkunjung ke Bogor jangan lupa mampir ke resto yang satu ini. Berlokasi di seputaran Bukit Sentul, Babakan Madang resto ini menyajikan aneka macam lauk pauk yang menggoda bisa dinikmati dengan cara digoreng maupun bakar khas Sunda. Dan yang pasti sambelnya itu lho pasti bikin dower 😁”. Yuk mampir ke Warung sunda di Sentul City warung sunda sambal dower.
