Sei Sapi Bogor – Kekayaan kuliner Indonesia sudah tidak dapat diragukan lagi, ratusan hingga ribuan suku dan budaya menciptakan cita rasa yang beragam pula, menciptakan cara memasak yang berbeda juga menciptakan cara mencicipi makanan yang berbeda pula.
Sudah sewajarnya jika kuliner dari daerah di Indonesia dipopulerkan dan dibawa ke Ibu kota atau kota kota besar agar masyarakat di Kota besar mampu menikmati lezatnya kuliner daerah. Salah satu kuliner daerah yang berhasil dipopulerkan di Kota Besar seperti Bogor adalah Sei Sapi.
Namanya unik sekali, dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa kuliner ini bukan berasal dari pulau jawa. Ada yang tau darimana ? yappp betul !! Dari kupang Nusa tenggara timur.
Sei sapi merupakan masakan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Daging sei ini diolah dengan teknik pengasapan, kemudian diberi garam dan juga taburan rempah-rempah. Tentu tak heran kudapan ini memiliki cita rasa yang unik dan enak.
Sei sendiri berasal dari bahasa Rote yang berarti daging iris tipis memanjang. Biasanya daging sei sendiri berbahan dasar menggunakan daging babi. Namun, kini banyak resto yang menjual kuliner sei halal karena menggunakan daging sapi.
Biasanya sei sapi ini dihidangkan dengan sambal luat khas NTT. Namun kamu juga bisa berkreasi menyajikannya dengan beragam sambal. Tak hanya itu sei ini juga bisa dipadukan dengan tumis bunga pepaya atau tumis daun pepaya. Tentunya sei sapi ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, dah kebayang kan rasanya nikmatnya seperti apa?
Jika anda warga kota Bogor, yang paling terkenal adalah Sei Sapi Kana yang sudah hadir di Kota Bogor sejak awal tahun 2020. Yuk langsung cek ke TKP untuk menemukan promo dari Sei Sapi Kana di Kota Bogor.
