Tempat Makan di Bebek Goreng Haji Slamet – Bebek Goreng H. Slamet menjadi rumah makan yang selalu ramai dipenuhi pengunjung. Meski menu yang ditawarkan hanya bebek goreng, namun rumah makan ini selalu penuh apalagi saat jam makan.
Sambal korek yang menjadi pelengkap dari bebek goreng juga memiliki rasa yang khas. Tentu rumah makan ini bisa menjadi tujuan wisata kuliner Anda jika sedang berada di daerah Solo dan Yogyakarta. Bahkan beberapa cabang juga telah dibuka di kota-kota besar lainnya.
Daya Tarik Bebek Goreng Haji Slamet
Pendiri dari rumah makan Bebek Goreng H. Slamet adalah Slamet Raharjo. Bersama istrinya Baryatin, Slamet Raharjo mendirikan rumah makan khas bebek ini pada tahun 1986 hanya dengan modal Rp 10 ribu.
Sebelum merintis rumah makan ini, Pak Slamet sudah mencoba berbagai usaha kuliner lainnya seperti menjual gado-gado, rujak, kikil sapi, sate kelinci, dan menu lainnya yang dimulai sejak tahun 1979.
Belakangan barulah H. Slamet fokus mengembangkan bisnis rumah makan dengan menu utama bebek goreng. Warung Bebek Goreng H. Slamet yang pertama didirikan di Kartasuro, Sukoharjo, Jawa Tengah.
Daerah yang terletak di pinggir jalan raya Solo-Yogya ini awalnya berada di pinggir jalan tersebut. Namun belakangan, sejak tahun 1992, warung tersebut pindah 100 meter ke dalam menempati rumah pribadi meski masih di area yang sama. Lokasinya jika dari kota Solo sekitar 10 km.
Wajar saja, H. Slamet hidup serba kekurangan dan terpaksa harus rela berdagang apapun demi menghidupi keluarga. Beruntung, ia memiliki istri dan anak-anak yang mau membantu perjuangannya.
Berbekal kegigihan H. Slamet dan keluarga dalam berbisnis, warung bebeknya tersebut lambat laun semakin sukses.
Daftar Menu
Untuk menu makanan, semua menu berupa bebek yang digoreng. Beberapa menu olahan dari bebek goreng adalah dada, paha, kepala, rempela ati, cakar bebek dan satu ekor bebek.
Semuanya digoreng dengan rasa yang khas dan istimewa. Dan semuanya disajikan dengan sambal korek yang pedas dan nikmat.
Jika Anda kepedasan karena sambal korek, maka tersedia juga berbagai minuman seperti jus melon, es jeruk, jus alpukat dan berbagai minuman ringan lainnya.
Bebek Goreng H. Slamet memang menyajikan bebek goreng dengan rasa yang nikmat dengan sambal koreknya. Selain itu, Anda juga bisa menikmati sajian tersebut sambil lesehan di beberapa cabang rumah makan ini.
Bersiap-siaplah mengantri dan menunggu makanan Anda datang mengingat banyaknya pengunjung di Bebek Goreng H. Slamet.
Jangan sampai salah berkunjung, karena banyak rumah makan menggunakan nama yang mirip karena ketenaran bebek goreng ini.
Kata “Asli” yang digunakan bertujuan menunjukkan bahwa Anda sedang menikmati makanan Anda dari salah satu cabang Bebek Goreng H. Slamet (Asli) yang benar-benar asli dari Solo atau Kartasuro.
Bebek Goreng
Bebek goreng di rumah makan Bebek Goreng H. Slamet memiliki rasa yang khas.
Bebek goreng yang disajikan begitu empuk dan gurih. Selain itu bumbunya meresap dengan sempurna pada bebek goreng tersebut.
Rasa bebek yang nikmat dan gurih karena menggunakan daging bebek jenis super. Jadi bebek yang di pilih adalah bebek yang sudah empat kali bertelur dalam rentang selama sekitar dua tahun.
Restoran ini tidak memilih bebek muda karena bebek muda dagingnya mudah hancur saat direbus.
Rahasia rasa gurih dari bebek juga di peroleh karena daging bebek sudah direbus sekitar 3 hingga 4 jam sehingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap.
Kemudian digoreng sehingga hasilnya adalah daging bebek goreng yang gurih dan empuk.
Sambal Korek
Di semua gerai Bebek Goreng H. Slamet, selalu ada tulisan Spesial Sambal Korek. Memang sambal korek yang berbahan dasar cabai rawit di rumah makan ini juga menambah selera makan.
Rasanya yang pedas namun beraroma membuat sajian bebek makin nikmat ketika di kunyah di mulut.
Sambal korek di sini di buat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, garam, bawang putih. Semua bahan tersebut di ulek di dalam cobek lalu di siram minyak goreng panas bekas menggoreng bebek.
Itu sebabnya sambal korek terasa pedas namun dengan aroma yang khas. Sambal korek di rumah makan Bebek Goreng H. Slamet juga menjadi andalan, sehingga juga menjadi bagian dari logo rumah makan ini.
Fasilitas Bebek Goreng Haji Slamet
Untuk tempat makannya pun di jamin nyaman karena di sediakan dengan berbagai fasilitas.
Fasilitas yang ada seperti tempat cuci tangan yang berada di depan ataupun di dalam tempat makan, toilet, mushola hingga tempat yang bisa di booking untuk meeting.
Selain itu juga terdapat tempat parkir yang cukup luas baik untuk sepeda motor hingga mobil.
Harga Bebek Goreng Haji Slamet
Dalam setiap pembelian paket dengan harga Rp.30.000-Rp.34.000 kita akan mendapat daging bebek / ayam, nasi putih dan tempe mendoan dan tak lupa lalapannya.
Untuk kisaran harga menu di restoran ini, makananya di mulai dari harga Rp.23.000 hingga Rp.116.000 dan untuk minumannya mulai dari Rp. 2.000 hingga Rp. 16.000.
Dengan harga segitu sangat worth it untuk mencoba makanan di restoran ini karena cita rasa makanan di sini yang tidak main-main.
Jam Buka Bebek Goreng Haji Slamet
Tiap-tiap tempat wisata punya jam buka dan tutup berbeda. Begitu juga dengan destinasi yang ada di Kab Bogor. Bebek Goreng H. Slamet buka jam 10.00 dan tutup jam 21.00. Jam ini sesuai dengan zona waktu setempat yakni waktu Asia/Jakarta.
Lokasi Bebek Goreng Haji Slamet
Bebek Goreng H. Slamet Kab Bogor terletak di provinsi Jawa Barat, Indonesia. Tepatnya di Jl. Bangbarung Raya No.5c, Bantarjati, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat.
Tempat makan yang satu ini terdapat 29 tempat makan di Kab Bogor. Jika anda ingin mendapatkan petunjuk arah ke restoran tersebut, silakan klik tombol petunjuk arah di bawah untuk membuka peta navigasi.
Di peta navigasi tersebut, terdapat pilihan apakah memakai kendaraan umum, jalan kaki, atau pakai mobil.
Strategi Bisnis
Kesuksesan H.Slamet dalam merintis usaha bebek goreng ini pastinya membuat banyak orang termotivasi untuk bisa sukses juga.
Begitu pula dengan diri saya yang penasaran bagaimana strategi yang di gunakan oleh restoran ini. Sehingga dapat mempertahankan eksistensi di bidang kuliner sampai puluhan tahun lamanya.
Strategi yang di gunakan yaitu dengan cara menjaga kualitas dan ciri khas rasa dari restoran tersebut.
Selain itu, restoran Bebek goreng H. Slamet juga menggunakan strategi word of mouth yaitu dengan cara memaksimalkan pengalaman menyenangkan para pelanggan dan mengurangi atau meniadakan pengalaman yang kurang menyenangkan terhadap pelanggan.
Dengan kualitas pelayanan baik yang di berikan kepada pelanggan, maka kebutuhan pelanggan akan terpenuhi sehingga menciptakan perasaan puas atau senang terhadap restoran itu.
